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孔子学院专用酒

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发表时间:2019-01-03 00:00作者:徐先生

孔子学院专用酒

详细描述

  产于贵州省仁怀市茅台镇,原料为当地出产的有机高粱和小麦。是世界著名三大蒸馏名酒之一,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录,享有"国酒"之称,是绿色食品、有机食品、地理标志保护产品。

  贵州茅台酒从投料生产到产品出厂最少需要五年时间(基酒生产一年、分类贮存三年、勾兑成品存放一年)。严格按照节气,端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期;两次投料;三种(酱香、窖底香、纯甜香)香型体;同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒;高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;用曲量大、粮食消耗高;不准外加任何香味物质。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的酒体风格。

  孔子修身、齐家、治国、平天下的儒家思想是中国民族的国本国粹,茅台酒是国家政治、经济、外交、和国民高端生活不可或缺的标志性国酒,也是代表中华美德"仁、义、礼、智、信"的文化酒。茅台孔子纪念酒的问世,是中华民族国粹与国酒的完美结合,是传统文化与非物质文化在太平盛世的"绝妙相逢"。孔子是中国的孔子,也是世界的孔子;茅台是中国的茅台,也是世界的茅台。茅台孔子纪念酒俨如一张畅行全球散发芳香的中国名片,以国酒为载体,向世界传播中华名族历史悠久的传统文化,展示中华民族现代盛世的和谐与伟大。


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